ГастрономическАЯ ЭКСКУРСИЯ по риму

Самый короткий путь познать культуру страны – это через ее еду и вино, гастрономический тур по Риму предоставит вам идеальную возможность совершить этот переход и насладиться аутентичными вкусами. Ещё мы откроем смысл самого популярного у итальянцев выражения “Dolce non far niente” в переводе на русский можно сказать как «сладкое ничегонеделание».
Прогуляемся по древним улицам Рима, открывая его историю и дегустируя национальную еду в самых вкусных местах города. Проникнемся атмосферой города и на миг почувствуем себя настоящими итальянцами. Побываем в двух самых атмосферных кварталах : Гетто и Трастевере, где каждый уголок пропитан ароматами местной кухни.

Кофе — тот напиток, с которого начинается и заканчивается день каждого римлянина. Это настоящий ритуал. Нашу прогулку мы начнем в самой знаковой кофейне и попробуем самый вкусный эспрессо. Познакомимся с кофейными традициями и узнаем как правильно пить кофе.

Продолжим наш гастрономический тур по Риму в Гетто, еврейский квартал города где продегустируем традиционную римскую закуску жареные артишоки «carciofi alla giudia» и “fiori di zucca” жаренные в кляре цветки цуккини. Артишоки – это гастрономический флаг региона Лацио. Далее пересечем Тибр и через остров Тиберина и окажемся в одном из самых колоритных и аутентичных кварталов Рима – Трастевере с лабиринтом мощеных улиц, сохнущим на веревках бельем и столиками, покрытыми бело-красными скатертями.

Продолжим наш гастрономический тур  дегустацией сыров и прошутто в античной сырно-мясной лавке Antica Caciara. Вместе с синьором Роберто, чья семья заправляет этой лавкой с 1900 года, мы расскажем вам о разных видах сыра, итальянской ветчине и колбасах, а также о том, как их выбирать и хранить. Мы попробуем настоящую пармскую ветчину Prosciutto di Parma, шпек Speck Alto Adige, миланское салями, овечий сыр Pecorino Romano, популярный со времен древнеримских легионеров, а также неповторимый Parmigiano Reggiano 30-месячной выдержки из сырого молока! Настоящий пармезан — только сделанный и выдержанный в северных регионах Parma и Reggio.

Продегустируем благородные красные вина региона и также не обойдем стороной любителей белого вина. Узнаем о лучших винах Италии, секретах выбора вина и его сочетаниях с блюдами. Завершим наш гастрономический тур домашним мороженым – это одна из главных достопримечательностей города, при его изготовлении используются только сезонные фрукты и лучшие ингредиенты: местный фундук из Лацио, фисташки и миндаль, лимоны из Сорренто. Рецепты уникальны, а само мороженое легкое и вкусное. Разнообразные вкусы — манго, малиновое, клубничное, лесные ягоды, лавандовое, фисташки, чизкейк, сырное, каштановое, инжирное, мятное, горький шоколад, молочный шоколад.


Вообщем мы увидим и откроем совсем другой Рим!

Эта экскурсия полностью посвящена гастрономии, винной культуре и традициям Италии, будет интересна всем, кто хочет увидеть Рим глазами его жителей, открыть для себя любимые места римлян, их любимые блюда и окунуться в местную культуру Рима и конечно исторические достопримечательности не останутся в стороне.

Стоимость дегустации не включена

На гастрономической экскурсии по Риму мы посетим:

• Квартал Гетто. Quartiere Ghetto
• Квартал Трастевере. Quartiere Trastevere